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庄屋さんの昆布 庄屋さんのきくらげ 庄屋さんのコリコリわかめ
株式会社平尾水産
カリフォルニアロールといえば、見た目がおしゃれなことに加えて好きな材料を巻いて作れるのが楽しいですよね。庄屋さんの昆布ならカリフォルニアロールとの相性も抜群。定番のサーモンやアボカド、クリームチーズにピリッと辛い一味を加えてみませんか。みんなが集まった時のおもてなしの一品としてもおすすめですよ！ 続きを読む
寒くなるとおでんが恋しくなります。ことこと煮含めた具材のジュワッとしたあのダシ味は日本食の良さをしみじみ感じますね。そんな時にオススメしたい変わりつくね。食感がフワフワなのにしっかりした味になるのは庄屋さんのキクラゲのおかげ！フワフワの中にあるキクラゲの食感もとても楽しい庄屋さんのきくらげつくねです。 続きを読む
淡白な鯛の身は、わさびなどで味を引き締めて食べると美味しいですが、辛味と奥深さのある庄屋さんの昆布があれば、わさび以上の美味しさになります。また、練りゴマと庄屋さんの昆布の相性はとてもよく、家庭で簡単に料亭の味を味あわせてくれます。 続きを読む
長芋の旬は秋と春二回あります。旬の長芋は生でも食べれますが、焼くことで美味しさが増します。淡白で上品な味わいの長芋は庄屋さんの佃煮を美味しく包み上品で大人の味わいを演出します。 続きを読む
シャケの炊き込みご飯に庄屋さんのコリコリワカメを入れることで、深みがぐっとあがり、最高のご馳走になります。食感、佃煮の味の良さ、辛みがよく味わえる一品です。 続きを読む
トルコのフェリー乗り場の名物サバサンド。屋台の鉄板の上でサバとパンを焼いて挟んでくれます。なによりも出来立てが美味しい。レモンと塩でサッパリと食べます。そのサバサンドを和風アレンジ！庄屋さんののりを使うと和テイストでピリッが引き締まったサバサンドの出来上がり！ 続きを読む
大人から子供まで、みんなが大好きなポテトサラダ。でも、正直マンネリ化してしまいますよね…。そんな時におすすめなのが、「侍のり」と「シメサバ」を使ったポテトサラダです。侍のりに入ったコリコリわかめの食感がポテトサラダに絶妙な歯ごたえをもたらします。 続きを読む
昆布とチーズは相性抜群ということをご存知ですか？今回ご紹介する「チーズトロトロピリ辛ナスボート」は、ベーコンに含まれるイノシン酸という旨みを掛け合わて生まれる旨味の相乗効果を秋茄子にぎゅっと吸い込ませるオーブン料理です！ 続きを読む
秋はかぼちゃの収穫時期ですね。アメリカではかぼちゃの収穫祭とも言われています。 かぼちゃのレシピといえば、かぼちゃのグラタンやパンプキンパイなど洋風料理を多く見かけますよね！ そんな料理も良いのですが、今回はパパっと作れて秋の味覚を楽しめる簡単レシピをご紹介します。 続きを読む
焼き鯖寿司といえば、お取り寄せでも人気の福井の名物。
焼き鯖寿司にも色々なタイプがありますが、中でも焼き鯖と昆布は相性が良いとされる人気の組み合わせです。 続きを読む
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